SALVE MILANO — Tostato in Italia

L'Arte dell'Accoglienza.

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Nel cuore di ogni cappuccino,un espresso.

Cappuccino, caffellatte, americano: tutto ha la stessa origine. La sua storia è nata in Italia ed è cresciuta a Milano.

Storia dell'espresso

  1. 1884Torino

    Angelo Moriondo brevetta la prima macchina per caffè a vapore.

  2. 1901Milano

    Luigi Bezzera crea una macchina che prepara una sola tazza in pochi secondi.

  3. 1905Milano

    La Pavoni porta le prime macchine per espresso nei caffè di Milano.

  4. 1948Milano

    La macchina a leva di Achille Gaggia porta la crema in tazza.

  5. 1961Milano

    La Faema E61 definisce lo standard delle macchine di oggi.

  6. Oggi

    I nostri chicchi, tostati nell'area di Milano, nelle tazze dei caffè in Turchia.

Le 5 M di una buona tazza.

Ogni tazza comincia da un buon espresso. Nei bar italiani si riassume in cinque parole.

  1. Miscela

    Miscela

    I chicchi giusti, tostati di fresco, nelle giuste proporzioni.

  2. Macinadosatore

    Macinadosatore

    Macinatura fresca, regolata durante la giornata.

  3. Macchina

    Macchina

    Pressione e temperatura costanti.

  4. Mano

    Mano

    La dose giusta, una pressatura uniforme, il tempo giusto.

  5. Manutenzione

    Manutenzione

    Macchina pulita, tazza pulita.

Qualità

  • Tostatura lenta.

    Ogni varietà è tostata lentamente, per circa 20 minuti, per preservarne l'aroma.

  • Tostati e assaggiati uno per uno.

    Ogni caffè è tostato a parte e assaggiato singolarmente prima di entrare nella miscela.

  • Sacchetto da 1 kg con valvola.

    La valvola mantiene la freschezza fino all'apertura.

  • Pensato per il latte.

    Un corpo che resiste in cappuccino e latte.

Le nostre miscele nascono da otto caffè crudi Arabica e otto Robusta.

Tostato nell'area di Milano da una torrefazione con oltre mezzo secolo di esperienzaStabilimento certificato ISO 9001

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Durante la nostra visita, proviamo insieme i nostri chicchi sulla vostra macchina, con il vostro menù.